Харчування в дитсадках у 2026 році: які норми діють, що повинні забезпечити дітям і за що платять батьки

У 2026 році харчування в українських дитсадках регулюється оновленими нормами, які визначають склад дитячого раціону, кількість прийомів їжі, вимоги до меню, питної води та спеціального дієтичного харчування. Окремі правила встановлюють, скільки платять батьки, хто має право на безоплатне харчування та як оформити пільгу.

У жовтні 2026 року Міністерство освіти і науки України також повідомило про подальший розвиток реформи харчування в дошкільній освіті. Проте важливо розрізняти нові ініціативи та вимоги, які вже обов’язкові для дитсадків.

Розбираємо, чим повинні годувати дітей у садочках, скільки разів на день, які продукти мають бути в меню, хто оплачує харчування та що можуть вимагати батьки.

Які норми харчування діють у дитсадках у 2026 році

Основним документом залишається постанова Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305, якою затверджено норми та порядок організації харчування в закладах освіти.

Документ продовжує діяти у 2026 році. Його чинна станом на жовтень редакція — від 7 липня 2026 року.

Крім постанови № 305, застосовуються:

Закон України «Про дошкільну освіту» № 3788-IX, зокрема стаття 19, яка визначає засади організації та оплати харчування вихованців;
постанова КМУ від 7 липня 2025 року № 816, яка встановлює порядок батьківської плати, її зменшення та звільнення від оплати;
Санітарний регламент для закладів дошкільної освіти, затверджений наказом МОЗ № 234, що діє в оновленій редакції з 5 грудня 2025 року.

Ці правила поширюються на державні, комунальні та приватні заклади дошкільної освіти в межах визначеної законодавством сфери застосування. Водночас порядок батьківської плати за постановою № 816 стосується саме державних і комунальних дитсадків.

Важливо: норми харчування — це не універсальний список однакових страв на кожен день. Вони визначають поживну цінність, кількість та частоту використання певних груп продуктів. Конкретні страви залежать від затвердженого меню, віку дітей і режиму роботи закладу.

Скільки разів на день мають годувати дитину в садочку

Кількість прийомів їжі залежить насамперед від того, скільки часу дитина перебуває в закладі.

Відповідні правила встановлено пунктом 17 Порядку організації харчування, затвердженого постановою № 305.

Тривалість перебування	Організація харчування
До 4 годин включно	За заявою одного з батьків дитину можна не забезпечувати харчуванням; у закладі з таким режимом роботи питання організації харчування вирішує засновник
Понад 4 до 8 годин	Дитину обов’язково забезпечують харчуванням; можливе одно- або дворазове харчування
Понад 8 до 12 годин включно	Триразове: сніданок, обід і вечеря
Понад 12 годин	Обов’язкове чотириразове харчування
Цілодобове перебування	П’ятиразове харчування, щонайменше три прийоми гарячої їжі

У державних і комунальних дитсадках на сніданок, другий сніданок, підвечірок і вечерю має відводитися не менше ніж 20 хвилин, а на обід — 25–30 хвилин.

Їжу дітям видають у визначений час із проміжками між прийомами приблизно три-чотири години.

Наприклад, якщо дитина перебуває в садочку з 8:00 до 17:00, це дев’ять годин. За загальним правилом, для такого режиму передбачене триразове харчування.

Якщо ж дитина відвідує групу короткотривалого перебування протягом трьох годин, батьки можуть подати заяву, щоб її не забезпечували харчуванням.

Які продукти обов’язково мають бути в меню дитсадка

Норми передбачають різноманітне харчування, у якому присутні овочі, фрукти, зернові, бобові, молочні продукти, м’ясо, риба та інші джерела поживних речовин.

Для дошкільнят визначено дві основні вікові групи: від 1 до 4 років та від 4 до 6 (7) років.

Норми продуктів для дітей різного віку

Нижче наведено окремі показники з додатка 1 до постанови № 305 для сніданку, обіду або вечері за п’ятиденного перебування.

Група продуктів	1–4 роки	4–6 (7) років
Овочі, порція	60 г	80 г
Фрукти та ягоди, порція	60 г	80 г
Каша, бобові або макарони, порція готової страви	80 г	100 г
Риба, порція філе	40 г	60 г
Птиця, порція без шкіри та кісток	45 г	60 г
Яйця, порція	1 шт.	1 шт.

Це показники відповідних продуктових груп, а не повна маса готового сніданку чи обіду. Наприклад, 60 грамів риби — це не загальна вага рибної страви разом із гарніром.

Норми також регламентують частоту включення продуктів до раціону. Для п’ятиденного перебування у складі сніданків, обідів і вечерь передбачено, зокрема:

овочі — щодня;
фрукти та ягоди — щодня;
бобові — щонайменше тричі на тиждень;
рибу — двічі на тиждень;
яйця — двічі на тиждень;
різні види м’яса та птиці — відповідно до встановленої частоти.

Водночас ці показники не означають, що дитина, яка отримує в садочку лише сніданок, повинна за один прийом їжі отримати всі передбачені на добу продукти. Меню адаптують до фактичної кількості прийомів їжі.

Для другого сніданку та підвечірку, а також шестиденного й семиденного перебування передбачені окремі норми.

Чи обов’язково давати суп на обід

Ні, перша страва не є безумовно обов’язковою складовою кожного обіду.

Постанова № 305 дозволяє включати перші страви до обіднього раціону, але головне — щоб харчування відповідало вимогам щодо продуктового складу та поживної цінності.

Отже, відсутність супу в конкретний день сама по собі не свідчить про порушення норм харчування.

Скільки калорій потрібно дитині

У постанові № 305 наведено орієнтовну добову енергетичну потребу:

Вікова група	Добова енергетична цінність
1–4 роки	1385 ккал
4–6 (7) років	1700 ккал

Це орієнтовна потреба на повну добу, а не кількість калорій, яку дитина обов’язково повинна отримати саме в дитсадку.

Наприклад, енергетична цінність одного сніданку за нормами зазвичай становить 25–30% добової потреби, а обіду — 30–35%.

Тому порівнювати калорійність одного прийому їжі з усією добовою нормою неправильно.

Чи можна давати дітям солодощі, цукор та солодкі напої

Правила харчування в дитсадках передбачають обмеження кількості солі, доданого цукру, окремих жирів, підсолоджувачів та харчових добавок.

Зокрема:

Цукор. Для дітей до трирічного віку додавання цукру під час приготування страв і напоїв за нормами не дозволяється. Для старших дітей встановлено обмеження його кількості.

Сіль. Під час приготування страв необхідно використовувати йодовану сіль. Її вміст у харчуванні нормується.

Солодкі напої. Соки можуть бути частиною раціону в обмеженій кількості, але вони повинні відповідати встановленим вимогам, зокрема щодо відсутності доданого цукру та підсолоджувачів.

Харчові добавки. Страви для дітей не повинні містити доданих підсолоджувачів, синтетичних барвників, підсилювачів смаку й аромату та заборонених нормами компонентів.

При цьому обмеження доданого цукру не означає заборони фруктів або ягід, які природно містять цукри.

Насамперед увагу приділяють загальному складу та харчовій цінності страв, а не просто відсутності солодкого смаку.

Чи повинна в дитсадку бути питна вода

Так. Постійний доступ до безпечної питної води є обов’язковою вимогою.

Відповідно до пункту 50 Порядку організації харчування, дитина повинна мати доступ до питної води як під час прийому їжі, так і в інший час.

Оновлений Санітарний регламент для закладів дошкільної освіти також передбачає організацію питного режиму. За потреби кожна дитина отримує воду в індивідуальному посуді.

Воду можна забезпечувати різними дозволеними способами: через централізоване водопостачання за умови відповідності вимогам безпечності, фасовану питну воду, спеціальні системи очищення або кулери.

За загальними нормами добова потреба в рідині становить:

для дітей від 1 до 4 років — 1–1,3 літра;
для дітей від 4 до 6 років — 1,2–1,7 літра.

Це добова потреба, яку не слід розуміти як обов’язок випити зазначену кількість води лише протягом перебування в садочку.

Яким має бути меню дитсадка та чи можуть його побачити батьки

Харчування дітей організовують за примірним чотиритижневим сезонним меню. Воно допомагає забезпечувати різноманітність страв, правильне чергування продуктових груп і врахування сезонності.

Окрім такого меню, складають щоденне меню-розклад, за яким готують їжу.

У меню враховують вік вихованців, кількість прийомів їжі, установлені норми та особливі дієтичні потреби дітей.

Примірне чотиритижневе сезонне меню погоджують із територіальним органом Держпродспоживслужби. Виняток — меню, рекомендоване МОЗ, яке можна використовувати без такого погодження.

Батьки повинні мати можливість ознайомитися з меню. Пункт 34 Порядку передбачає щоденне розміщення меню на відповідному стенді, сайті закладу за його наявності та/або доведення інформації іншими доступними каналами.

Це означає, що дитсадок може повідомляти про меню не лише через офіційний сайт, а й іншим способом, доступним родинам.

Батьки також можуть звернутися до адміністрації із запитаннями про склад страв, їх заміну, особливості приготування чи організацію харчування дитини.

Харчова алергія та спеціальне дієтичне харчування: що зобов’язаний зробити дитсадок

Якщо дитина має підтверджені особливі дієтичні потреби, заклад повинен організувати харчування з їх урахуванням.

Це може стосуватися дітей із харчовою алергією, целіакією, непереносимістю лактози, цукровим діабетом та іншими захворюваннями, які потребують спеціального раціону.

Для цього потрібна медична довідка від сімейного лікаря або педіатра, у якій зазначено діагноз та рекомендації щодо харчування.

На практиці батькам потрібно передати документ адміністрації дитсадка та узгодити, як саме необхідні обмеження або заміни продуктів будуть враховані.

Наприклад, для дитини з підтвердженою непереносимістю лактози можуть передбачатися безлактозні молочні продукти. У разі алергії на молочні продукти — відповідні альтернативи згідно з медичними рекомендаціями.

Для дітей із целіакією необхідно забезпечувати харчування без глютену та його слідів.

Окремі правила діють для лікувального харчування дітей із фенілкетонурією та іншими вродженими порушеннями метаболізму. У таких випадках законодавство розмежовує обов’язок створити умови для споживання спеціального харчування та обов’язок забезпечувати самі лікувальні продукти.

Чи мають зазначати алергени в меню

Так. У меню обов’язково позначають наявність алергенів або речовин, які можуть спричиняти непереносимість.

Наприклад, індекс «МП» означає молочні продукти, «Я» — яйця, «Р» — рибу, «Г» — глютен або його сліди.

Розшифрування позначень має розміщуватися поруч із меню.

Такі вимоги закріплені в додатку 13 до норм харчування. На необхідності маркування алергенів окремо наголошувала й Держпродспоживслужба у березні 2026 року.

Смакові вподобання дитини та підтверджена медична потреба — різні ситуації. Законодавство прямо визначає порядок організації спеціального харчування саме за наявності відповідних медичних рекомендацій.

Скільки коштує харчування в дитсадку у 2026 році

Єдиної вартості харчування для всіх українських дитсадків немає.

Відповідно до постанови Кабінету Міністрів № 816, розмір батьківської плати в державних і комунальних закладах дошкільної освіти встановлює засновник один раз на рік.

Під час визначення вартості враховують норми харчування та кількість прийомів їжі.

Тому в різних громадах ціна харчування може відрізнятися. Вона також може залежати від режиму перебування дитини.

У приватних дитсадках порядок оплати визначає засновник закладу.

Чи потрібно платити, якщо дитина не ходила в садочок

Ні. Постанова № 816 прямо передбачає, що батьки оплачують харчування лише за фактичні дні відвідування дитиною закладу.

Якщо дитина хворіла, перебувала вдома або з інших причин не відвідувала садочок, плата за харчування за ці дні не справляється.

Якщо гроші вже внесені наперед, залишок враховується під час оплати наступних місяців.

Наприклад, якщо батьки оплатили харчування за 20 робочих днів, а дитина відвідала садочок лише 15 днів, вартість п’яти невикористаних днів має бути врахована в подальших розрахунках.

За чинним Порядком батьківська плата вноситься щомісяця не пізніше 10 числа.

Хто має право на безоплатне харчування в дитсадку

Порядок, затверджений постановою № 816, визначає категорії вихованців державних і комунальних дитсадків, харчування яких забезпечується безоплатно коштом засновника.

До них належать:

діти-сироти та діти, позбавлені батьківського піклування;
діти з особливими освітніми потребами та діти з інвалідністю;
діти із сімей, які отримують державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям;
діти загиблих, померлих або зниклих безвісти ветеранів війни, Захисників і Захисниць України — відповідно до визначених законодавством категорій;
діти із сімей, дохід яких відповідає встановленим у Порядку критеріям для звільнення від оплати.

Крім того, постанова № 305 передбачає безоплатне гаряче харчування для інших визначених законодавством категорій, зокрема дітей із числа внутрішньо переміщених осіб та дітей зі статусом постраждалих унаслідок воєнних дій і збройних конфліктів.

Органи місцевого самоврядування також можуть встановлювати додаткові пільги коштом місцевих бюджетів.

Тому повний перелік категорій, які отримують безоплатне харчування в конкретному дитсадку, варто уточнювати у його засновника або місцевому органі управління освітою.

Чи платять за харчування багатодітні сім’ї

Для багатодітних сімей діє окреме положення.

У вересні 2025 року уряд постановою № 1068 доповнив Порядок встановлення плати за харчування рекомендацією зменшувати її для дітей із багатодітних сімей не менш як на 50%.

Важливий нюанс: у постанові використане формулювання «рекомендується». Тому не варто подавати знижку в розмірі 50% як автоматичну загальнодержавну гарантію, однакову для всіх громад.

Конкретний порядок застосування пільги необхідно перевіряти за рішенням засновника закладу.

Підставою для зменшення плати можуть бути посвідчення або відповідні довідки батьків чи дитини з багатодітної сім’ї.

Як оформити безоплатне харчування

Для звільнення від батьківської плати потрібно подати до дитсадка заяву в паперовій або електронній формі та документи, що підтверджують право на пільгу.

Залежно від категорії це може бути висновок інклюзивно-ресурсного центру, документ про інвалідність дитини, довідка про призначення державної соціальної допомоги, документи про статус дитини або доходи сім’ї.

Повний перелік визначено пунктом 4 Порядку, затвердженого постановою № 816.

Звільнення від плати починається з місяця, наступного за місяцем подання заяви та необхідних документів. Тому відкладати оформлення пільги не варто.

Відсутність необхідних документів може бути підставою для нарахування плати в загальному розмірі до їх подання.

Хто відповідає за якість і безпечність їжі в дитсадку

За організацію харчування та дотримання встановлених вимог відповідають засновник і керівник закладу в межах їхніх повноважень. Відповідальність за безпечність харчових продуктів і надання послуг також несуть відповідні оператори ринку харчових продуктів.

Це стосується не лише приготування страв, а й закупівлі продуктів, дотримання санітарних умов, відповідності меню встановленим нормам та належної організації харчування.

Дитсадок може готувати їжу самостійно або використовувати передбачені законодавством моделі залучення постачальників послуг з харчування.

Сам факт того, що їжу готує не штатний кухар дитсадка, не є порушенням. Важливо, щоб спосіб організації харчування відповідав законодавству.

Оновлений Санітарний регламент встановлює вимоги до водопостачання, гігієнічних умов, обладнання, прибирання та інших аспектів безпечного середовища.

Перед прийомом їжі діти повинні мити руки з милом. Заклад має організувати це під належним наглядом працівників.

Що робити, якщо дитсадок не дотримується норм харчування

Батьки можуть звернутися до адміністрації закладу, якщо помітили проблеми з якістю їжі, відсутність інформації про меню, порушення питного режиму або неврахування підтверджених дієтичних потреб дитини.

Насамперед варто з’ясувати конкретні обставини: що саме сталося, коли виникла проблема та якої норми вона може стосуватися.

Якщо питання не вирішується, батьки можуть подати письмове звернення до керівника дитсадка або його засновника.

Для комунального закладу це зазвичай відповідна місцева рада чи уповноважений орган управління освітою.

Якщо є підозри щодо небезпечності продуктів, порушення санітарних вимог, умов приготування або зберігання їжі, звертатися можна до територіального органу Держпродспоживслужби.

У зверненні доцільно описати факти, зазначити дату, назву закладу та додати наявні підтвердження.

Водночас не кожна страва, яка не подобається дитині, є порушенням. Меню оцінюють за відповідністю нормам, поживною цінністю, безпечністю та дотриманням установленого порядку.

Як організовують харчування під час повітряної тривоги та відключення електроенергії

У 2026 році правила організації харчування враховують і надзвичайні обставини.

Постанова № 305 передбачає можливість забезпечувати дітей продуктами, готовими до споживання, напоями та стравами, зокрема тривалого зберігання, у разі перебування в укритті або відсутності електропостачання, коли неможливо приготувати повноцінну гарячу їжу.

Засновник може створювати запас води та харчових продуктів для забезпечення потреб дітей і працівників під час тривалого перебування в захисних спорудах, орієнтуючись на можливість забезпечення щонайменше 48 годин.

Це передбачена нормативним документом можливість організації запасу, а не універсальна вимога до кожного дитсадка без винятку.

Батькам варто заздалегідь уточнити, як заклад забезпечуватиме харчування дітей, якщо звичайний режим роботи кухні буде порушено.

Питання харчування пов’язане із загальною організацією роботи закладу під час надзвичайних ситуацій. Зокрема, важливо знати, чи працюватиме дитсадок без світла та за яких обставин може змінюватися тривалість перебування дітей.

Що змінюється в харчуванні дитсадків у 2026 році

16 жовтня 2026 року МОН повідомило про розвиток реформи харчування в дошкільній освіті.

Під час обговорення реформи представники міністерства, закладів дошкільної освіти та міжнародних організацій приділили увагу не лише якості страв, а й формуванню здорових харчових звичок у дітей.

Реформа розвивається за двома основними напрямами.

Перший — формування культури здорового харчування. Дітей знайомлять із різними продуктами, їх користю, принципами збалансованого раціону та поведінкою під час прийому їжі.

Другий — удосконалення організації харчування, зокрема модернізація харчоблоків, оновлення обладнання й поширення практичного досвіду громад.

МОН також пов’язує формування харчових звичок з оновленим Державним стандартом дошкільної освіти. Водночас його запровадження передбачене з 1 вересня 2027 року, тому не слід плутати майбутній стандарт із нормами, які вже діють у жовтні 2026 року.

Детальніше про організаційні зміни в дошкіллі можна прочитати в матеріалі про роботу дитсадків у 2026/2027 навчальному році.

За повідомленням МОН, реформування харчування має охоплювати весь освітній шлях дитини — від дитсадка до школи. Але механізми фінансування для цих двох рівнів освіти залишаються різними.

Поширені запитання про харчування в дитсадках

Чи всі діти отримують безоплатне харчування у 2026 році?

Ні. Загальнодержавне розширення програми безоплатного гарячого харчування для учнів комунальних шкіл не означає автоматичного запровадження безоплатного харчування для всіх дошкільнят.

У державних і комунальних дитсадках діють окремі правила оплати та пільг. Про відмінності шкільної програми можна прочитати в матеріалі «Безоплатне харчування у школах з 1 вересня 2026 року».

Чи можуть батьки вимагати інше меню, якщо дитина не любить певні страви?

Батьки можуть повідомити про вподобання дитини та запропонувати зміни. Заклад має враховувати відгуки й пропозиції щодо харчування. Однак обов’язку готувати індивідуальне меню через смакові вподобання законодавство не встановлює.

Інша ситуація — медично підтверджені дієтичні потреби, які необхідно враховувати відповідно до лікарських рекомендацій.

Чи зобов’язані діти доїдати всю порцію?

Норми харчування визначають кількість продуктів та поживну цінність раціону, але не є підставою змушувати дитину з’їдати все всупереч її бажанню.

Працівникам варто формувати позитивне ставлення до харчування, враховувати вікові особливості та не перетворювати прийом їжі на покарання або конфлікт.

Чи можна приносити дитині їжу з дому?

Це питання необхідно узгоджувати з адміністрацією дитсадка з урахуванням санітарних вимог, особливостей організації харчування та стану здоров’я дитини.

Самостійне принесення домашніх страв не замінює обов’язку закладу організувати передбачене законодавством харчування. Для дітей, які потребують спеціального лікувального харчування, діють окремі правила.

Хто затверджує щоденне меню?

Якщо дитсадок готує їжу самостійно, щоденне меню-розклад складають відповідальні працівники відповідно до встановленого порядку, а керівник закладу його підписує.

Якщо харчування забезпечує зовнішній постачальник, відповідні документи оформлюють уповноважені працівники та керівник оператора ринку харчових продуктів.

Що варто перевірити батькам у своєму дитсадку

Щоб оцінити, чи правильно організоване харчування, батькам достатньо з’ясувати кілька практичних питань:

Чи забезпечують дитині кількість прийомів їжі відповідно до тривалості перебування?
Чи доступне щоденне меню та, чи містить воно позначення алергенів?
Чи має дитина постійний доступ до безпечної питної води?
Чи враховують у харчуванні підтверджені медичні потреби?
Яким рішенням встановлено батьківську плату?
Чи правильно враховують дні відсутності дитини?
Чи має родина право на безоплатне харчування або зменшення плати?
Хто відповідає за розгляд звернень щодо якості їжі?

У разі виникнення сумнівів варто просити не лише усні пояснення, а й ознайомлення з відповідними рішеннями засновника, меню та нормативними документами.

Головне про харчування в дитсадках у 2026 році

Станом на жовтень 2026 року основні норми харчування в дитсадках встановлює постанова КМУ № 305, а порядок батьківської плати в державних і комунальних закладах визначає постанова № 816.

Дітей повинні забезпечувати харчуванням відповідно до тривалості перебування, віку та особливих дієтичних потреб. Меню має відповідати нормам, інформація про страви й алергени бути доступною батькам, а питна вода — дітям.

Батьки оплачують лише фактичні дні відвідування. Окремі категорії дітей мають право на безоплатне харчування, а громади можуть встановлювати додаткові пільги.

Реформа харчування у 2026 році продовжується, однак головним критерієм її результативності для родини залишається те, чи отримує дитина безпечну, повноцінну та відповідну її потребам їжу щодня.

Дисклеймер. Матеріал підготовлено станом на 19 жовтня 2026 року на основі чинних нормативних актів та офіційних повідомлень. Розмір батьківської плати, додаткові пільги та конкретні організаційні рішення можуть відрізнятися залежно від засновника закладу. Для застосування пільг і розв’язання спірних питань потрібно перевіряти чинні рішення відповідної громади та офіційні документи.

Джерела

Перелік: